Resep Membuat Babi Cincang Kecap, Nikmatnya Nempel di Lidah

Rasanya daging babi gak pernah salah diolah dengan kecap. Dengan bumbu yang simpel, kamu bisa membuat masakan bercita rasa mewah. Apalagi kalau daging yang digunakan adalah bagian perut babi.

Juicy dan gurih, berikut resep babi cincang kecap yang bisa kamu coba di rumah. Sajian ini bisa dipadukan dengan berbagai macam karbohidrat, seperti mi dan nasi. Cobain resepnya, yuk!

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Durasi: 60 menit

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging perut babi cincang
  • 100 ml kecap manis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah bunga lawang
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdt garam
  • 1 liter air
  • 1 batang daun bawang, potong kasar
  • 1/2 cm jahe, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

  • Pertama, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  • Masukkan daging babi cincang, lalu aduk hingga keluar minyaknya dan agak kering.
  • Tambahkan bunga lawang, merica, kecap asin, kecap manis, garam, dan air. Masak hingga mendidih dan airnya menyusut. Kecilkan api.
  • Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk sebentar dan matikan api.
  • Babi cincang kecap siap disajikan.

Tips memasak:

  • Kamu bisa menambahkan protein lainnya, seperti telur rebus dan tahu goreng. Masukkan bersamaan dengan bumbu-bumbu.
  • Jika suka masih ada kuahnya, aku bisa mematikan api lebih awal. Sebaliknya, kalau kamu lebih suka agak nyemek, masak daging babi sampai airnya menyusut.
  • Kamu bisa menyajikan babi cincang kecap dengan mi atau nasi sesuai selera.

Itulah resep babi cincang kecap untuk menu makan keluarga. Selamat memasak dan menikmati kelezatannya!